Ga zelf aan de slagWegwijs

Wat is een voedselbos ?

Een voedselbos, food forest, voedselbosrand, …. is een bijzonder stukje “eetbare” natuur dat veel weg heeft van een bos in wording maar dan met lekker veel eetbare bomen en vast planten. Meestal spreekt men over voedselbos vanaf 0,5 hectare.

Maar wij zijn wat ‘ruimdenkender want je hebt ze in alle geuren en kleuren. Van eetbare bosranden of voedselbostuinen, tiny food forests of voedselbos park, …je kan het zo gek niet bedenken.
Daarom noemen we het zelf een Yummy Jungle. Want we willen iedereen de bouwstenen geven om met een “CO2 Neutraal lekkere tuin” beginnen of je nu een grote of een kleine of zelfs geen tuin hebt. Eens je de smaak te pakken hebt….

Een ‘Yummy Jungle’ is een zegen voor de biodiversiteit.

Een bos doet het prima zonder ons. Je hoeft niet te maaien, geen onkruid wieden, te sproeien of pesticide te gebruiken. In onze ‘Yummy Jungles’ bootsen we een bosrand na, maar dan met eetbare vaste planten en struiken.

Robert Hart is ons grote voorbeeld. De voedselbos pionier en zijn principes

De 7 lagen van een Yummy Jungle. Of zijn het er negen of 4?

Misschien doet het er niet direct toe maar de wetenschap ontdekt soms nieuwe inzichten waardoor oude wijsheid wordt bijgestuurd. Dit zijn de 7 lagen die ‘Robert Hart’ altijd heeft toegepast. Maar in kleinere tuinen kan je er gerust een laagje afdoen. Want te grote bomen is dan niet zo slim.

  1. Kruinlaag met grote bomen van meer dan 8 meter hoog.
  2. Tussenlaag met kleinere bomen en heesters.
  3. Struiklaag van 1 tot 3 meter hoot
  4. Kruidlaag met planten van 0,5 tot 1 meter
  5. Bodembedekkers die dicht bij de grond blijven.
  6. Klimplanten
  7. Wortels en knollen

We spreken van 9 lagen door er nog een moerasland laag en een schimmelaag aan toe te voegen. Wij houden het meestal bij zeven.

Help, ik heb geen plaats voor bomen.

Met bomen is het een beetje zoals in de liefde. Op ieder potje past een dekseltje. Er is dus altijd wel een boom die past bij jouw lapje grond. Daar helpen we je mee. Want een foute boom kiezen is vroeg of laat een probleem. Een reus ieder jaar moeten kortwieken is niet de bedoeling. Dat is teveel werk.

Wat is het verschil tussen een moestuin waar je natuurlijk ook lekker kunt van smullen en een “Tinyfoodforest” ?

Bij een Tiny Food Forest zetten we in op ‘vaste’ planten, struiken, bomen of klimmers. We plukken als het ware de vruchten zonder de bodem al te veel om te woelen.

In een moestuin werk je vooral met éénjarige planten. Die éénjarige planten vragen heel veel van jouw bodem want die moet voldoende voedsel hebben om op een paar maanden tijd groot te worden. Je moet dus constant jouw bodem extra voedsel geven. Bij monocultuur ga je nog een stapje verder. Daat kies je ervoor om op een zeer grote schaal maar één soort te telen. Dan put je jouw bodem nog meer uit. Vandaar dat boeren zoveel moeten bemesten.

Het belang van de bodem en het ecosysteem van de schimmels.

De aarde wordt bij éénjarige teelten ook dikwijls omgewoeld. Spitten, graven, … je zou het kunnen vergelijken met jouw wollen trui wassen met de hand of hem in een wasmachine stoppen.

Het is nog niet zo lang geleden (2019) dat wetenschappers hebben ontdekt hoe belangrijk die ondergond vol schimmels wel is. Bomen en schimmels leven in perfecte symbiose. Ze hechten zich vast aan de boomwortels. Op die manier versterken ze het vermogen van de boom om water en voedingsstoffen te bereiken, terwijl de boom de CO2 levert die nodig is voor de overleving van de schimmels.

Bij een ‘Yummy Jungle’ blijft de bodem bijna intakt. Want jaarlijks omwoelen, graven en spitten is er niet bij. Dus die schimmels kunnen welig tieren.

Wil je weten hoe je er zelf aan kan beginnen? We hebben een eenvoudig stappenplan ontwikkeld.

Klik dan hier en ontdek er meer over. Wie weet kan jij dan ook vroeg of laat 10 maanden smullen van lekkers uit je tuin.

Meer dezelfde topics

Back to top button